|
|
 
История виноделия Южной Африки насчитывает более 300 лет, и, конечно, за эти годы оно не стояло на месте, претерпевая значительные изменения. Сегодня можно констатировать следующее: практически все винодельческие предприятия Южной Африки расположены в радиусе 150 км от Кейптауна. По объему производства Южная Африка занимает 7 место в мире, а по площади виноградников – 20-ое.
Начало винодельческой эры в Южной Африке было положено с прибытием на мыс Доброй Надежды в 1652 году Яна Ван Рибека, поскольку именно он подсказал голландской Ост-Индской торговой компании, что мыс с его пригодным для возделывания винограда климатом будет полезной перевалочной базой для голландских судов в их пути на восток. В 1655 году в бухту Table Bay были привезены первые виноградные саженцы, главным образом, из Франции, а вскоре посажены и первые виноградники. В 1659 году самим Яном Ван Рибеком было изготовлено первое вино - 02 февраля 1659 года!
В дальнейшем развитием южно-африканского виноделия занялись французские гугеноты, который попали на мыс Доброй Надежды в 1688 году. Хотя у них не было непосредственного опыта виноделия, они привезли с собой свою культуру и знания о виноградниках и выдержке вина. Большая часть гугенотов осела в долине Франчок, где названия поместий до сих пор несут отпечаток французского прошлого.
Помимо изгнания протестантов еще одно бедствие в Европе было на руку южно-африканским виноделам: в XVIII веке, когда в результате войн французская винная промышленность была отрезана от Англии, и эта держава обратила тогда внимание на Капскую провинцию в поисках сладкого вина, портвейна и хереса, подарив, таким образом, колонии благополучием которое в последующие годы привело к строительству элегантных голландских особняков, сохраняющих и сегодня ностальгическое очарование прошлого.
|
