Weingut Zach. Bergweiler-Prüm Erben Dr. Loosen

Weingut Zach. Bergweiler-Prüm Erben — новый проект Эрнста Лоозена посвященный винодельческим традициям региона Мозель. Он назван в честь прадеда Эрнста по материнской линии, Захариаса Бергвайлера-Прюма, одного из крупнейших виноделов Мозеля XX века. Он создал обширное винодельческое хозяйство в деревне Велен, которое значительно укрепило свои позиции после его брака с представительницей другой влиятельной винодельческой семьи — Прюм. Эрнст Лоозен давно увлекается традициями виноделия прошлых поколений, особенно тех времен, когда немецкие вина считались одними из самых престижных и дорогих в мире. С 1990-х годов он экспериментировал с техниками, существовавшими до винного закона 1971 года, а с 2012 года выпускает вина Tradition Prädikat, созданные по старинным стандартам. «Мне хотелось по-настоящему испытать методы виноградарства и виноделия с минимальным вмешательством — так, как это делал мой прадед», — объясняет Эрнст Лоозен. «Он жил в эпоху, когда немецкие рислинги пользовались всемирной славой, и для меня совершенно естественно попробовать снова создавать вина так, как это делали тогда».