Page 186 - AST 2021 — Каталог продукции

Тихие вина / ЮАР

Rupert & Rothschild Baroness Nadine 2017 Rupert & Rothschild Classique 2017
Руперт& Ротшильд Баронесс Надин Руперт& Ротшильд Классик
Сухое Сухое
Сортовой состав: 100% Шардоне. Сортовой состав: 50% Мерло, 35% Каберне Совиньон,
Цвет: золотистый. 10% Каберне Фран, 5% Пти Вердо.
Аромат: живой и яркий. Ноты цветов персика, лимона, Цвет: рубиново-красный.
крыжовника и манго подкрепляются нюансами нуги и Аромат: черные фрукты, ноты минералов и карандашной
слегка поджаренных орехов. стружки. Со временем появляются оттенки ягод и специй.
Вкус: свежая кислотность. Во вкусе повторяются оттенки Вкус: мягкий и шелковистый с оттенками специй, чайного
аромата. Деликатное и длительное послевкусие. листа и темного шоколада.
0,75 л ЮАР 0,75 л ЮАР

Rupert & Rothschild Baron Edmond 2016
Руперт& Ротшильд Барон Эдмон

Сухое
Сортовой состав: 52% Каберне Фран, 32% Мерло,
16% Каберне Совиньоне.
Цвет: интенсивный рубиново-красный.
Аромат: наполнен тонами черных ягод – ежевики и черной
смородины, ноты фенхеля, подлеска и кедрового дерева.
Вкус: гармоничный, танины и кислотность деликатно
интегрированы в тело вина. Деликатное и длительное послевкусие.
0,75 л ЮАР

Компания Руперт и Ротшильд Винерон была основана в 1997 году, когда Антонии Руперт и барон Бенджамин Ротшильд заключили договор
о партнерстве. Сегодня компания владеет 40 гектарами прекрасных угодий у подножия горы Симонсберг, где высажены только элитные сорта
винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пинотаж. Здесь же, на старинной гугенотской ферме под названием
Фредериксбург, расположена и винодельня Rupert & Rothschild Vignerons, где под чутким руководством всемирно известного энолога Мишеля
Ролана рождаются вина мирового уровня.
Элегантное Классик от Руперт энд Ротшильд Винерон является прекрасным аналогом знаменитых красных вин Бордо. Оно создано по классической
рецептуре из таких традиционных сортов винограда, как Каберне Совиньон и Мерло, которые благодаря особенностям почв Стелленбоша
и Дюрбанвилля максимально раскрывают свой потенциал. Каберне Совиньон наделяет вино структурой и полнотой, а Мерло смягчает его танинность,
одновременно придавая букету большую сложность. Каждый из сортов собирается в разное время и ферментируется отдельно. Первичная
ферментация длится от 25 до 30 дней и осуществляется в нейтральных емкостях в контакте с кожицей винограда, благодаря чему вино обладает
насыщенным цветом и богатой палитрой ароматов. Вторичная малолактическая ферментация большую часть времени проходит в бочках из
французского дуба и занимает уже от 5 до 6 месяцев. После купажирования Классик в течение 16 месяцев выдерживается все в тех же 225-литровых
дубовых бочках, благодаря чему букет дополнительно приобретает легкие тона пряностей и более мягкий, округлый вкус.
Классик 2007 года – элегантное, зрелое вино, способное медленно и грациозно созревать в бутылке. Оно будет улучшать благородную палитру вкуса
и аромата вплоть до 2014-2015 года.