Page 73 - AST 2019 - Каталог

Красные и белые вина / Италия / Пьемонт Красные и белые вина / Италия / Пьемонт

AST Каталог продукции 2019 Вдохновителем компании Fontanafredda является знаменитый мастер виноделия Данило Дрокко, который сочетает в своей работе уважение С 2008 года хозяйство принадлежит Оскару Фаринетти (основатель и совладелец эногастрономического проекта «Eataly») и Луке Баффико. AST Каталог продукции 2019
к традициям и современный подход. Среди основных продуктов винодельни Фонтанафредда — Asti и Barolo. Главной задачей компании является
Fontanafredda — один из крупнейших землевладельцев в зоне Бароло (85 га), и это крупнейшее хозяйство, чьи виноградники лежат цельным
пластом. Это ещё и крупнейший частный покупатель винограда Неббиоло для вина Barolo в этом регионе (каждый урожай,
создание высококачественных вин под наиболее узнаваемым брендом в Пьемонте. При этом хозяйство стремится, чтобы вина Fontanafredda
более 400 виноградарей поставляют своей виноград на винодельню). Объем производства составляет 8 500 000 бутылок в год. Сегодня каждая
обладали наивысшем качеством в каждой ценовой категории. Главным критерием производства в итальянском винном хозяйстве являются
десятая бутылка Бароло, продаваемая в мире, является Бароло от Фонтанафредда.
получение качественного винограда, при строгом контроль ресурсов.
Компания имеет богатую историю, которая уходит корнями в конец XIX века. Итальянский король Витторио Эммануэле преподнес поместье
Вина Фонтанафредда отражают в себе все типичные характеристики, присущие местному терруару и сортам винограда. При производстве
вин используются «дикие» дрожжи, ферментация проводится в цементных чанах, а «оклейка» — в больших дубовых чанах. А все вина имеют
Fontanafredda своей возлюбленной, подарившей ему двух незаконнорожденных детей. Спустя время сын короля Эммануэле Мирафиоре решил
пониженное содержание сульфитов (на 40% ниже, чем это указано в законе).
заняться производством вина на территории имения, дабы заработать себе на жизнь. Но уже в 1930 году Эммануэле увлекся политикой,
что привело его к банкротству. Успешная винодельня была продана банку Monte dei Paschi, который владел её акциями до 2008 года.
Roero Arneis Pradalupo Fontanafredda
Гави ди Гави Фонтанафредда
Роэро Арнейс Прадалупо Фонтанафредда Gavi di Gavi Fontanafredda Gavi Fontanafredda Barolo Riserva Fontanafredda
Бароло Ризерва Фонтанафредда
Гави Фонтанафредда
Сухое Сухое Сухое Сухое
Сортовой состав: 100% Арнеис. Сортовой состав: 100% Кортезе. Сортовой состав: 100% Кортезе. Сортовой состав: 100% Неббиоло.
Цвет: светло-соломенный. Цвет: светло-соломенный. Цвет: светло-соломенный. Цвет: глубокий рубиновый.
Аромат: богатый нос с нотами экзотических Аромат: выразительные ноты белых цветов, Аромат: деликатный нос с нотами белых Аромат: выразительный нос, богатый нотами
фруктов, спелых груш, боярышника ванили, лимона, лилий и горьких яблок. цветов и свежих фруктов (преимущественно вишни, специй и ягод.
и акациевого мёда. Вкус: элегантный, хорошо сбалансированное лимонов и зелёных яблок). Вкус: полнотелый, со зрелыми, обильными
Вкус: округлый, освежающий, с приятным вино с продолжительным послевкусием. Вкус: свежее, хорошо сбалансированное танинами, вино демонстрирует бархатную
послевкусием. вино с гармоничной кислотностью. и округлую структуру.
0,75 л Италия, Пьемонт 0,375 / 0,75 л Италия, Пьемонт 0,75 л Италия, Пьемонт 0,75 л Италия, Пьемонт

Barbera d’Alba Raimonda Fontanafredda Barolo Serralunga d’Alba Fontanafredda Barbaresco Fontanafredda Barolo Fontanafredda
Барбера д‘Альба Раймонда Бароло Серралунга д‘Альба Барбареско Фонтанафредда Бароло Фонтанафредда
Фонтанафредда Фонтанафредда
Сухое Сухое Сухое Сухое
Сортовой состав: 100% Барбера. Сортовой состав: 100% Неббиоло. Сортовой состав: 100% Неббиоло. Сортовой состав: 100% Неббиоло.
Цвет: глубокий рубиновый. Цвет: глубокий рубиновый. Цвет: рубиновый. Цвет: глубокий рубиновый.
Аромат: интенсивный, ноты цветов Аромат: интенсивные ноты ванили, специй, Аромат: интенсивный, с нотами подлеска, Аромат: выразительный нос, богатый
и фруктов, с лёгкими нюансами дерева, красных ягод, а также бальзамические ноты. фиалок и нотками нотами ванили. цветочными нотами, листвы, подлеска.
специй и ванили. Вкус: прекрасно сбалансированное вино, Вкус: мягкий и обволакивающий, Вкус: полнотелый с хорошей структурой,
Вкус: полнотелое вино с бархатными полнотелое, с мягкими, шелковистыми с бархатистыми танинами, хорошей обильными танинами.
танинами, мягким и долгим послевкусием. танинами. структурой и долгим послевкусием.

0,375 / 0,75 л Италия, Пьемонт 0,375 / 0,75 л Италия, Пьемонт 0,75 л Италия, Пьемонт 0,375 / 0,75 / 1,5 л Италия, Пьемонт

Barolo Vigna La Rosa Fontanafredda Dolcetto d’Alba Fontanafredda Barbera d’Alba Fontanafredda
Бароло Винья Ла Роза Фонтанафредда Дольчетто д‘Альба Фонтанафредда Барбера д‘Альба Фонтанафредда
Сухое Сухое Сухое
Сортовой состав: 100% Неббиоло. Сортовой состав: 100% Дольчетто. Сортовой состав: 100% Барбера.
Цвет: глубокий рубиновый. Цвет: ярко-рубиновый. Цвет: глубокий рубиновый.
Аромат: выразительный, богатый нотами Аромат: интенсивный, ноты ванили, специй, Аромат: интенсивные ноты фруктов и цветов.
специй, шиповника, вишни и лепестков роз. красных ягод, а также бальзамические нотки. Вкус: полнотелое вино с мягкими
Вкус: обильные, чуть шершавые, окутывающие Вкус: прекрасно сбалансированный, и бархатными танинами и продолжительным
нёбо танины, сухое послевкусие с нотами полнотелый, с мягкими, шелковистыми послевкусием.
фруктов, сухих цветов, и древесной коры. танинами.
72 0,75 / 1,5 / 3,0 л Италия, Пьемонт 0,75 л Италия, Пьемонт 0,75 / 1,5 л Италия, Пьемонт 73