Page 78 - AST 2019 - Каталог

Красные и белые вина / Италия / Тоскана Красные и белые вина / Италия / Тоскана

AST Каталог продукции 2019 Поместье Кастелларе ди Кастеллина расположено в самом сердце Кьянти Классико — в деревне Кастеллина-ин-Кьянти. Общая площадь Sodi di San Niccolò — самое значимое вино Castellare, одно из первых «супертосканских» вин, получившее высокие отзывы от ведущих AST Каталог продукции 2019
поместья составляет 80 гектаров, 33 из которых засажены виноградниками. Виноградники расположены на холмах со средними высотами
мировых гидов, в частности дважды входило в «Топ-100 лучших вин» от известного винного критика «Wine Spectator». Оно представляет
собой союз двух сортов — Санджовето и Мальвазия Нера, только местные лозы.
370 метров над уровнем моря, образующих естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией. Возраст лоз колеблется от пяти
В дополнение к этому Castellare производит Кьянти Классико, получившего признание как одного из лучших в своем семействе.
до сорока лет. Наряду с виноградными лозами, 12 гектаров земли здесь засажено оливковыми деревьями, 15 гектаров — различными
Все вина Castellare объединяет одно — это элегантность, сочетающая высокий уровень вин и приверженность терруару.
культурами, а оставшуюся площадь занимают леса. Урожайность в Кастелларе очень низка, даже ниже минимального уровня, установленного
дисциплинарной комиссией Кьянти Классико. Благодаря этому достигается высочайшее качество вина. Отличная экспозиция, превосходная
Главным виноделом хозяйства является Алессандро Челлай. Он присоединился к компании в возрасте 28 лет и за плечами у него уже был опыт
работы в двух винодельнях в Кьянти. Сегодня он не просто главный винодел трех виноделен Domini Castellare di Castellina, но и руководит
дренажная система, почвы, богатые мергелем и глиной позволяют получать прекрасно структурированные, насыщенные красные и белые вина
компанией в качестве управляющего директора и генерального менеджера DCC.
с потенциалом к длительной выдержке в бутылке.
Chianti Classico
Кьянти Классико Ризерва
Ле Джинестре Ди Кастелларе
Кьянти Классико Chianti Classico Riserva Iris Di Castellare Le Ginestre Di Castellare
Ирис Ди Кастелларе
Сухое Сухое
Сортовой состав: Санджовето, Канайоло Сортовой состав: Санджовето, Канайоло Сухое Сухое
и другие дополнительные сорта. и другие дополнительные сорта. Сортовой состав: 90% Санджовето, Сортовой состав: 60% Совиньон Блан,
Цвет: насыщенный гранатовый. Цвет: прозрачный глубокий гранатовый. 5% Канайоло, 5% Мальвазия Нера. 40% Шардоне.
Аромат: яркий букет ,с нотами ягод малины Аромат: многослойный букет спелой вишни, Цвет: прозрачный гранатово-красный. Цвет: золотисто-соломенный.
и вишни с нотками сухих трав, древесины. чернослива, табака, ванили и фиалок. Аромат: приятный фруктовый Аромат: свежий, с ярко выраженными
Вкус: насыщенный с бархатистой текстурой, Вкус: насыщенный, пряный,с округлыми с выраженными цветочными нотами. цветочными нотами.
богатый и полный, с крепкой структурой бархатистыми танинами и сбалансированной Вкус: лёгкий, яркий, приятный, с гармоничной Вкус: деликатный, ароматный, с прекрасной
и легкой танинностью. кислотностью. кислотностью. структурой и гармоничной кислотностью.
0,375 / 0,75 / 1,5 / 3,0 л Италия, Тоскана 0,75 л Италия, Тоскана 0,75 л Италия, Тоскана 0,75 л Италия, Тоскана

Chianti Classico Riserva Il Poggiale I Sodi Di San Niccolò Vignatorta Chianti
Кьянти Классико Ризерва Иль Поджиале И Соди Ди Сан Николо Виньяторта Кьянти
Сухое Сухое
Сортовой состав: 90% Санджовето, Сортовой состав: 85-90% Санджовето, Сухое
5% Канайоло, 5% Чильеджоло. 10-15% Мальвазия Неро. Сортовой состав: Санджовезе, Канайоло.
Цвет: прозрачный гранатовый. Цвет: тёмный рубиново-красный. Цвет: прозрачный гранатовый.
Аромат: многослойный букет из вишни, Аромат: тонкий цветочно-фруктовый, Аромат: фруктовый с тонами ежевики,
розовых лепестков, чёрных ягод и кожи. с нотками лакрицы, трав, эвкалипта и специй. малины, клубники и фиалок.
Вкус: ярко выраженный, сильный, с округлой Вкус: мощное, полнотелое вино с мягким, Вкус: сбалансированный и богатый,
танинностью, с оттенками ягод чёрной элегантным вкусом, выраженной танинностью, с бархатистыми и мягкими танинами.
смородины, корицы и кардамона. превосходно с балансированно.

0,75 л Италия, Тоскана 0,75 / 1,5 л Италия, Тоскана 0,75 л Италия, Тоскана

Trenta Vendemmie Vignatorta Chianti (Fiasco)
Трента Вендеммие Виньяторта Кьянти (в соломенной
Сухое оплетке)
Сортовой состав: 33% Мерло, 32% Каберне
Совиньон, 30% Санджовето, 5% Мальвазия Сухое
Нера. Сортовой состав: Санджовезе, Канайоло.
Цвет: тёмно-рубиновый. Цвет: прозрачный гранатовый.
Аромат: выраженный, с нотами ягод и ванили, Аромат: фруктовый с тонами ежевики,
смешанными с тонами кофе и шоколада. малины, клубники и фиалок.
Вкус: гармоничный, насыщенный Вкус: сбалансированный и богатый,
и деликатными бархатистыми танинами. с бархатистыми и мягкими танинами.
78 0,75 л Италия, Тоскана 0,75 л Италия, Тоскана 79