Page 35 - AST 2019 - Каталог

Красные и белые вина / Франция / Бордо Гран Крю Красные и белые вина / Франция / Бордо Гран Крю

AST Каталог продукции 2019 Grand Cru — как часто с придыханием сомелье повторяют эти два слова . Как часто мы слышим их, когда речь заходит о хороших винах. В Бордо cru — это определенное хозяйство, которому принадлежат виноградники единого статуса. В каждом регионе Бордо существует своя AST Каталог продукции 2019
Как часто нам советуют: Возьмите «гран крю». А что это такое? На этикетках французских вин можно встретить слово cru (или grand cru,
классификация хозяйств и всего 5 категорий Cru. К категории Premier Grand Cru относится пятерка великих хозяйств: Шато Марго, Шато Лафит,
Шато Латур, Шато О Брион, Шато Мутон Ротшильд. В регионах Медок и Грав, Сотерн и Барсак, Сент-Эмильон — везде существует собственная
premier cru и т. д.). Французское слово «cru» обозначает не что иное, как «виноградник», но не простой, а классифицированный как имеющий
классификация вин, контролируемых по происхождению. Хозяйства в аппелласьоне Медок могут относиться также к категории Cru bourgeois
огромное значение в мире вина. Если на этикетке написано Grand Cru, это значит, что виноград собран с виноградника с прекрасной
устоявшейся репутацией.
(крю буржуа), в то время как в Бургундии cru — конкретный виноградник, буквально небольшой участок земли со своим уникальным статусом
(например: Romanee-Conti Grand Cru AOC 1966, Domaine Francois Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2004).
В разных провинциях Франции классификация «cru» обозначает хоть и родственные понятия, но отличающиеся по своим критериям.
Но в любом случае, эта надпись на бутылке означает только одно, что сама Франция гарантирует вам, что в ней налито вино высочайшего
качества с превосходными органолептическими характеристиками.
Château Carbonnieux Blanc
Шато де Фьёзаль Бланк
Шато Тальбо
Шато Карбонье Бланк Château de Fieuzal Blanc Château Giscours Chateau Talbot
Шато Жискур
Сухое Сухое Сухое
Сортовой состав: 68% Совиньон Блан, Сортовой состав: 70% Совиньон Блан, Сухое Сортовой состав: 67% Каберне Совиньон,
32% Семильон. 30% Семильон. Сортовой состав: 60% Каберне Совиньон, 27% Мерло, 5% Пти Вердо, 1% Каберне Фран.
Цвет: бледно-соломенный. Цвет: бледно-соломенный. 32% Мерло, 5% Каберне Фран, 3% Пти Вердо. Цвет: богатый тёмно-рубиновый.
Аромат: цитрусовых и экзотических фруктов, Аромат: фруктовый, с нотами груши Цвет: глубокий рубиновый. Аромат: чёрной смородины и черники,
ноты персика и листа чёрной смородины, и персика, тонкие нюансы белой смородины Аромат: яркий, с выразительными нотами сливы и ежевики, тона горького шоколада,
тостов. и кофе мокко. ежевики, чёрной смородины, кедра, лакрицы. кедра и трав.
Вкус: яркий, свежий, с хорошей структурой, Вкус: полнотелый, элегантный, хорошая Вкус: насыщенный, полнотелый, с округлыми Вкус: элегантный, насыщенный, с нотами
прекрасно сбалансировано. кислотность вина вносит свежесть. танинами и долгим ягодным послевкусием. тёмной вишни, вишневой косточки и специй.
0,75 л Франция, Пессак-Леоньян 0,75 л Франция, Пессак-Леоньян 0,75 л Франция, Марго 0,75 л Франция, Сен-Жюльен

Château Citran Chateau Siran Château Lafite Rothschild Château Mouton Rothschild
Шато Ситран Шато Сиран Шато Лафит Ротшильд Шато Мутон Ротшильд
Сухое Сухое Сухое Сухое
Сортовой состав: 55% Мерло, 42% Каберне Сортовой состав: 55% Мерло, 35% Каберне Сортовой состав: 82,5 % Каберне Совиньон, Сортовой состав: 76% Каберне Совиньон,
Совиньон, 3% Каберне Фран. Совиньон, 10% Пти Вердо. 17% Мерло, 0,5% Пти Вердо. 14% Мерло, 8% Каберне Фран, 2% Пти Вердо.
Цвет: насыщенный красный. Цвет: глубокий рубиновый. Цвет: тёмный, глубокий красный. Цвет: насыщенный тёмно-гранатовый.
Аромат: сложный, привлекательный, с нотами Аромат: чистый, нотами тёмной вишни, дикой Аромат: интенсивный, богатый , с нотами Аромат: изысканный «нос» с оттенками
поджаренных тостов и спелых фруктов, клубники и металлическими нюансами. чёрной смородины, свежих слив, кофе, чёрной смородины, кедра, карамели и сладких
чёрной смородины. Вкус: чёрного чая и сандалового дерева, фенхеля, лакрицы. красных фруктов.
Вкус: элегантный, свежий, со сладкими, чёрной вишни, чернослива, красной Вкус: элегантный и сложный, богатая Вкус: богатый, фруктовый со специями,
округлыми танинами. смородины. и полная структура. нотами кубинских сигар и эвкалипта.

0,75 л Франция, О-Медок 0,75 л Франция, Марго 0,75 л Франция, Пойяк 0,75 л Франция, Пойяк

Château La Lagune Château La Croix de Gay Château Margaux Château Petrus
Шато Ля Лагун Шато Ля Круа де Ге Шато Марго Шато Петрюс
Сухое Сухое
Сортовой состав: 82 % Каберне Совиньон, Сухое Сортовой состав: 87% Каберне Совиньон, Сухое
16% Мерло, 2% Каберне Фран. Сортовой состав: 100% Мерло. 11% Мерло, 2% Каберне Фран. Сортовой состав: Мерло, Каберне Фран.
Цвет: тёмный, глубокий красный. Цвет: насыщенный рубиновый. Цвет: насыщенный красный. Цвет: тёмно-рубиновый.
Аромат: очень чёткий, сладкий, с тонами Аромат: свежий и интенсивный, с нотами Аромат: богатый, с нотами чёрной Аромат: богатый, сложный, с нотами вишни,
красной смородины, ежевики, черники, сливы, вишни, чёрной смородины и фиалок. смородины, вишни, оттенком мяты. кедра, сливы, специй и сладкого перца.
табака и кедраминеральными нюансами. Вкус: среднее тело, с обильными танинами, Вкус: шелковистые танины, превосходно Вкус: наполненный, с мягкими танинами,
Вкус: элегантная структура, шелковистые с сухим, ягодным послевкусием. сбалансированное вино, продолжительное во вкусе фруктовые ноты, с лёгкими оттенками
танины. послевкусие. пряностей.
34 0,75 л Франция, О-Медок 0,75 л Франция, Помроль 0,75 л Франция, Марго 0,75 л Франция, Помроль 35