bg
bg
Вернуться к списку

Новинка ассортимента West Cork

05/03/2019
180

West Cork Distillers расположена в Скиберрин, Графство Корк и является одной из немногих независимых вискокурен Ирландии. Предприятие было основано в 2004 году тремя близкими друзьями Денисом Маккарти, Джером Маккарти и Джоном О'Коннеллом, которые очень гордятся тем, что их виски производится в регионе, хорошо известном в мире своими эталонными виски. West Cork Distillers — это самая южная дистиллерия в атлантическом архипелаге. Все соложение ячменя проходит непосредственно на самой вискокурне, что является уникальным д ля всей Ирландии.

West Cork Bourbon Cask / Вест Корк Бурбон Каск

Купажированный виски

Страна: Ирландия

Содержание алкоголя: 40%

Литраж: 0,7 л

Тип бочки: из-под бурбона

Цвет: яркий золотисто-медный

Аромат: перечно-сладковатые ноты с оттенками цитрусовых

Вкус: фруктовый, с нотами ванили и мускатного ореха

West Cork Bourbon Cask представляет собой купажированный виски, состоящий на 75% из зерновых спиртов и на 25% из солодовых.

Спирты получают методом тройной дистилляции в медных кубах, заполняющихся наполовину для максимального взаимодействия паров.

Холодная фильтрация не применяется.

West Cork Peat Cask / Вест Корк Пит Каск

Односолодовый виски

Регион: Ирландия

Содержание алкоголя: 43%

Литраж: 0,7 л

Тип бочки: из-под хереса, обожженные бочки местного дуба

Цвет: золотистый

Аромат: апельсиновое масло, земля, жареный банан, намек на корицу на заднем плане

Вкус: плотный молт, с нотами айвы спелой груши, в послевкусии перечные ноты и курага, с легкими дымными и мокрого табака оттенками

West Cork Peat Charred Cask – это лимитированный релиз виски, на создание которого вдохновили местные древние леса. Торф, собранный с Гленгарриффа сжигается с использованием традиционных приемов.

Спирты получают методом тройной дистилляции в медных кубах, заполняющихся наполовину для максимального взаимодействия паров.

Холодная фильтрация не применяется.

West Cork Bog Oak / Вест Корк Бог Оак

Односолодовый виски

Регион: Ирландия

Содержание алкоголя: 43%

Литраж: 0,7 л

Тип бочки: сильно обожжённые бочки из местного дуба

Цвет: золотистый

Аромат: дымные ноты в первой атаке, затем проявляются ноты изюма и зеленого яблока

Вкус: специи, пряных кукурузных палочек, ячменный сахар и желтая слива, в послевкусии продолжительные дымные ноты с оттенком коричневого сахара

Древние холмы Гленгарифф, Западного Корка являются домом для древнего леса и болотного дуба. West Cork Bog Oak Charred Cask – это лимитированный релиз, спирты которого выдерживались в сильно обожженных бочках местного дуба.

Спирты получают методом тройной дистилляции в медных кубах, заполняющихся наполовину для максимального взаимодействия паров.

Холодная фильтрация не применяется.

West Cork Cask Strength / Вест Корк Каск Стренc

Купажированный виски

Страна: Ирландия

Содержание алкоголя: 62%

Литраж: 0,7 л

Тип бочки: из-под бурбона

Цвет: светло-янтарный

Аромат: яркие ноты зеленого яблока и лайма, за которыми следуем ваниль и далее патока

Вкус: полнотелый, с нотами печенья, пряного рома, печеного банана и сырой корицы, в послевкусии остаются ноты булочки с вишней и цедры лимона

West Cork Cask Strength – это лимитированный релиз виски, созданный Барри Уолшем и Франком МакХарди - двумя иконами ирландского виски.

Спирты получают методом тройной дистилляции в медных кубах, заполняющихся наполовину для максимального взаимодействия паров.

Зерновой (66%) и солодовый виски (33%) смешивают и позволяют спиртам пожениться в бочках из-под бурбона, чтобы выразить великолепный релиз виски бочковой крепости.

Холодная фильтрация не применяется.

West Cork 10 YO Single Malt / Вест Корк Сингл Молт 10 лет

Односолодовый виски, выдержка 10 лет

Страна: Ирландия

Содержание алкоголя: 40%

Литраж: 0,7 л

Тип бочки: из-под бурбона первого наполнения

Цвет: золотистый

Аромат: зелёное яблоко, косточковые фрукты, нуга, ваниль

Вкус: менее фруктовый, но более солодовый, с карамельной нотой, с длинным послевкусием с деликатными нотами специй и молочного шоколада

Спирты получают методом тройной дистилляции в медных кубах, заполняющихся наполовину для максимального взаимодействия паров.

Холодная фильтрация не применяется.

West Cork 12 YO Sherry Cask / Вест Корк 12 лет Шери Каск

Односолодовый виски, выдержка 12 лет

Страна: Ирландия

Содержание алкоголя: 43%

Литраж: 0,7 л

Тип бочки: из-под бурбона, с довыдержкой в бочках из-под хереса Педро Хименес

Цвет: золотистый

Аромат: ваниль, засахаренная цедра, с тонкой нотой малины

Вкус: изюм, финики, с оттеками орехов и молочного шоколада, в послевкусии оттенки черносмородинового сока и карамели

West Cork 12 YO Sherry Cask Single Malt — это лимитированный релиз, выпущенный в 2016 году.

Спирты получают методом тройной дистилляции в медных кубах, заполняющихся наполовину для максимального взаимодействия паров.

Холодная фильтрация не применяется.

West Cork 12 YO Port Cask / Вест Корк 12 лет Порт Каск

Односолодовый виски, выдержка 12 лет

Страна: Ирландия

Содержание алкоголя: 43%

Литраж: 0,7 л

Тип бочки: из-под бурбона, с довыдержкой в бочках из-под портвейна

Цвет: золотистый

Аромат: черника, сливочная помадка, яркие ванильные ноты

Вкус: ячменный хлеб и солёное масло, с намёком на горький шоколад, с оттенками клубники и сливок в послевкусии

West Cork 12 YO Port Cask Single Malt — это лимитированный релиз, впервые выпущенный в 2016 году.

Спирты получают методом тройной дистилляции в медных кубах, заполняющихся наполовину для максимального взаимодействия паров.

Холодная фильтрация не применяется.

West Cork 12 YO Rum Cask / Вест Корк 12 лет Рам Каск

Односолодовый виски, выдержка 12 лет

Страна: Ирландия

Содержание алкоголя: 43%

Литраж: 0,7 л

Тип бочки: из-под бурбона, с довыдержкой в бочках из-под рома

Цвет: золотистый

Аромат: черника, сливочная помадка, яркие ванильные ноты

Вкус: ячменный хлеб и солёное масло, с намёком на горький шоколад, с оттенками клубники и сливок в послевкусии

West Cork 12 Yo Rum Cask Single Malt – это лимитированный релиз, впервые выпущенный в 2016 году.

Спирты получают методом тройной дистилляции в медных кубах, заполняющихся наполовину для максимального взаимодействия паров.

Холодная фильтрация не применяется.

Предыдущая новинка