Новинка ассортимента — Gin Old Pilot’s

Страсть к полетам в сочетании с страстью к хорошим напиткам вдохновила двух пилотов к созданию Хорватской микро-дистиллерии «The Spirit in the Bottle» и производству чего-то действительно уникального.

То, что началось, как дружба и хобби двух молодых пилотов, воплотилось в небольшую дистиллерию, где всё, от дистилляции и выдержки, и до процесса бутилирования совершается владельцами.

Исключительное качество, уникальные вкусы, аутентичность, и не готовность к компромиссам - основные причины их гордости за свой продукт.

Old Pilot’s Gin дистиллирован с отборными, полностью натуральными хорватскими ботаникалами, такими как можжевельник, апельсин, лаванда, шалфей, анжелика и оливковые листья. Каждая бутылка создана вручную.

OLD PILOTS LONDON DRY GIN / ОЛД ПАЙЛОТС ЛОНДОН ДРАЙ ДЖИН

Джин

Страна: Хорватия

Содержание алкоголя: 45%

Литраж: 700 мл

Цвет: прозрачный.

Аромат: округлый, насыщенный, в котором чувствуются свежие ягоды можжевельника, дополненные землистыми нотами и тонами средиземноморского шалфея.

Вкус: сбалансированный, с приятными землистыми оттенками в сочетании с оттенками шалфея и цитрусовых. Послевкусие длительное, сухое и пряное с оттенками шалфея и листьев оливы.

Гастрономические сочетания: в чистом виде при комнатной температуре или с кубиком льда. Идеально- в классических коктейлях с джином.

Оценки и рейтинги:

2022 World Gin Awards - лучший хорватский London Dry;
2019 IWSC Trophy - London Dry Gin;
2019 - San Francisco World Spirits Competition - золотая медаль;
2019 IWSC Trophy - London Dry Gin;
2019 IWSC Trophy - Gin&Tonic;
2019 Judging of Craft Spirits -серебряная медаль.

Особенность производства: период стабилизации джина после купажирования составляет 2 месяца.

Состав джина: вода подготовленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья высшей очистки, ароматные спирты из ягод можжевельника, лаванды, шалфея, листьев оливы, дягиля и цедры апельсина.

Зарезервировать

OLD PILOTS BARREL AGED GIN / ОЛД ПАЙЛОТС БАРРЕЛЬ ЭЙДЖД ДЖИН

Джин

Страна: Хорватия

Содержание алкоголя: 45.5%

Литраж: 700 мл

Цвет: золотисто-янтарный.

Аромат: стойкий, с оттенками дуба, можжевельника и ванили, с тонкими нюансами меда и специй.

Вкус: полный, насыщенный с преобладанием ванили и дуба. Послевкусие сладковатое, очень гармоничное и невероятно долгое.

Гастрономические сочетания: в чистом виде при комнатной температуре или с кубиком льда. Идеально для создания в классических коктейлях с выдержанным джином.

Оценки и рейтинги:

2022 World Gin Awards - лучший среди выдержанных;
2021 The Spirits Business - золотая медаль;
2020 San Francisco World Spirits Competition - серебряная медаль;
2020 Judging of Craft Spirits - бронзовая медаль;
2020 IWSC – бронзовая медаль.

Особенность производства: выдержка джина производится в дубовых бочках не менее 3 месяцев, финиш - не менее месяца в дубовых бочках из под вина «Прошек» (хорв. Prošek) - сладкого десертного вина, которое традиционно производится в южной части региона Далмация в Хорватии. Выдержка в бочках из под этого вина придает джину сладковатое послевкусие.

Зарезервировать